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ニュース・お知らせ

「ビーガンでもジビエOK? 食のバリアフリーを考える」NIKKEI STYLE(9/15)
「ビーガンでもジビエOK? 食のバリアフリーを考える」NIKKEI STYLE(9/15)
2019.09.26お知らせ

2019年9月15日、NIKKEI STYLEに当協会の取り組みについて取り上げていただきました。 日本フードバリアフリー協会代表の田中への取材による日本フードバリアフリー協会のフードバリアフリーの考え方や、日本観光を楽 […]

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消費者庁、食物アレルギー「クルミ」義務化検討「アーモンド」推奨品目追加へ
消費者庁、食物アレルギー「クルミ」義務化検討「アーモンド」推奨品目追加へ
2019.09.22話題のニュース

食物の摂取による「アレルギー」とは、食物を摂取した際に身体が食物(に含まれるタンパク質)を異物として認識し、自分の身体を防御 するために過敏な反応を起こすことを食物アレルギーと呼んでいます。 2019年7月5日、「アレル […]

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千葉@9/27 ちばの『おもてなし』食フォーラム開催
千葉@9/27 ちばの『おもてなし』食フォーラム開催
2019.09.13話題のニュース

食のダイバーシティ先進地ちばを目指して 成田空港を活用した県内経済の発展を目指し成田空港活用協議会は、2019年9月27日(金)にセミナーを開催します。2020年東京オリパラに向けて増加している訪日旅行客の中には、食に関 […]

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グルテンフリーと小麦アレルギーの違い
グルテンフリーと小麦アレルギーの違い
2019.09.12話題のニュース

グルテンフリーと小麦アレルギーは異なります。 食物アレルギーや、グルテンフリー。この違いを知っていますか。 日本において、食物アレルギーは、幼児期までは、鶏卵、牛乳、小麦が原因の大半を占めていますが、成長をする過程で、6 […]

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今日からできるハラル対策!ハラル専門研修(9/26)
今日からできるハラル対策!ハラル専門研修(9/26)
2019.09.11セミナー・研修情報

〜イスラムモスク見学・ハラルについて学ぼう〜 ハラル対応のノウハウって知っていますか? そもそも認証ってなに?そんな疑問への具体的な解決になるように、一般社団法人日本フードバリアフリー協会は、多様化する食やインバウンドに […]

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体験レポートNo1.~トルコフェスティバル
体験レポートNo1.~トルコフェスティバル
2019.09.10話題のニュース

2019年9月7~8日(土日)代々木公園のイベント広場で開催されたトルコフェスティバルに行ってきました。本フェスティバルは、日本とトルコの文化交流を目的として、トルコ文化年として初めて開催されました。会場はハラルのマーク […]

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世界はまだ群馬を知らない!ヴィーガンを呼ぶ群馬
世界はまだ群馬を知らない!ヴィーガンを呼ぶ群馬
2019.09.02話題のニュース

豊富な群馬野菜で呼びたい!ねらうヴィーガン客層! ジェトロ群馬では、群馬県内レストラン・旅館・ホテル業者を対象に、オリジナルヴィーガンメニューの試食会と海外ヴィーガンレストラン事情セミナーを2019年10月3日に開催する […]

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調理師のためのハラール研修
調理師のためのハラール研修
2019.08.31話題のニュース

国の指定試験機関である公益社団法人調理技術技能センターは、調理師のためのハラール研修を開催する。 2020年に東京で開催されるオリンピック・パラリンピックに向けて、食事にハラール対応が必要となる海外からの渡航者等が増加す […]

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東京五輪、外国人ボランティアにベジタリアン弁当を配慮
東京五輪、外国人ボランティアにベジタリアン弁当を配慮
2019.08.27話題のニュース

公益財団法人東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会は、2018年12月26日に大会ボランティアに18万6101人の応募があったと発表した。(応募登録期間2018年9月26日~12月21日午後17時)2019年 […]

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「ぶらっTokyoさんぽ」ハラールを学び、食す体験ツアー開催
「ぶらっTokyoさんぽ」ハラールを学び、食す体験ツアー開催
2019.08.23話題のニュース

東京都と公益財団法人東京観光財団は、東京都内の街歩きツアー(全47ツアー)を2019年9月14日~2019年12月15日まで開催する。歴史・文化・自然から話題のスポット&グルメまで、地域を愛するガイドやその道のプロなど、 […]

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