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ニュース・お知らせ

五輪の訪日客をターゲットに「おもてなしのヴィーガン日本酒」を
五輪の訪日客をターゲットに「おもてなしのヴィーガン日本酒」を
2019.10.20話題のニュース

永井酒造株式会社(群馬県川場村)は、持続可能な地球を目指し、環境にも優しく、ヘルシーで動物にも優しい新商品 ~Vegan(ヴィーガン)対応の日本酒「水芭蕉」開発。ほかヴィーガン認証を取得した4銘柄のヴィーガン日本酒を10 […]

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成田空港手帳2020 完売 ベジタリアン・ハラル 食の配慮へ
成田空港手帳2020 完売 ベジタリアン・ハラル 食の配慮へ
2019.10.17話題のニュース

2019年10月1日(火)にお店で使える6か国語の指差し会話帳、ベジタリアン、ハラルなどについても記載した「成田空港手帳2020」が発売され、10月10日(木)に完売した。 この手帳は、成田空港手帳2020発行委員会事務 […]

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会員ページ更新 アーモンドアイコン追加(表示を奨励 /任意表示)
会員ページ更新 アーモンドアイコン追加(表示を奨励 /任意表示)
2019.10.08お知らせ

アーモンドアイコンを追加しました   会員専用ページを更新しました。 2019年9月19日に、消費者庁より発表された食物アレルギーの「推奨されている表示(特定原材料に準ずるもの)」として新たに「アーモンド」が追 […]

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文化・習慣・制限に配慮 ムスリム等外国人旅行者受入セミナー(東京都主催) 
文化・習慣・制限に配慮 ムスリム等外国人旅行者受入セミナー(東京都主催) 
2019.10.06話題のニュース

食のグローバル化が急がれる。 世界には、飲食において宗教、文化上の理由でタブーとされる特定の食材や食べ方がある。この食のタブーは、豚を食べないムスリムだけではなく、牛を食べないヒンドゥー教、グルテンを避けるグルテンフリー […]

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「フードバリアフリー広がる ハラル食やビーガンに対応」(日本経済新聞10/4)
「フードバリアフリー広がる ハラル食やビーガンに対応」(日本経済新聞10/4)
2019.10.04お知らせ

2019年9月26日(木曜日)に当協会が開催したハラル研修について、日本経済新聞(10月4日電子版)にて、特集が掲載されました。 近年、自治体によるインバウンドセミナーが盛んにおこなわれています。とくに、飲食店、メーカー […]

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体験レポートNo2.~東京ビーガングルメ祭り
体験レポートNo2.~東京ビーガングルメ祭り
2019.09.30話題のニュース

日本最大級のビーガン祭りが、2019年9月27日(日)に東京・木場公園で開催された。2011年名古屋会場から始まり、2015年京都、2016年東京と続き、3都市で年間合計来場者は2万4000人を超え「全ての飲食物に原材料 […]

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「ビーガンでもジビエOK? 食のバリアフリーを考える」NIKKEI STYLE(9/15)
「ビーガンでもジビエOK? 食のバリアフリーを考える」NIKKEI STYLE(9/15)
2019.09.26お知らせ

2019年9月15日、NIKKEI STYLEに当協会の取り組みについて取り上げていただきました。 日本フードバリアフリー協会代表の田中への取材による日本フードバリアフリー協会のフードバリアフリーの考え方や、日本観光を楽 […]

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消費者庁、食物アレルギー「クルミ」義務化検討「アーモンド」推奨品目追加へ
消費者庁、食物アレルギー「クルミ」義務化検討「アーモンド」推奨品目追加へ
2019.09.22話題のニュース

食物の摂取による「アレルギー」とは、食物を摂取した際に身体が食物(に含まれるタンパク質)を異物として認識し、自分の身体を防御 するために過敏な反応を起こすことを食物アレルギーと呼んでいます。 2019年7月5日、「アレル […]

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千葉@9/27 ちばの『おもてなし』食フォーラム開催
千葉@9/27 ちばの『おもてなし』食フォーラム開催
2019.09.13話題のニュース

食のダイバーシティ先進地ちばを目指して 成田空港を活用した県内経済の発展を目指し成田空港活用協議会は、2019年9月27日(金)にセミナーを開催します。2020年東京オリパラに向けて増加している訪日旅行客の中には、食に関 […]

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グルテンフリーと小麦アレルギーの違い
グルテンフリーと小麦アレルギーの違い
2019.09.12話題のニュース

グルテンフリーと小麦アレルギーは異なります。 食物アレルギーや、グルテンフリー。この違いを知っていますか。 日本において、食物アレルギーは、幼児期までは、鶏卵、牛乳、小麦が原因の大半を占めていますが、成長をする過程で、6 […]

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