ニュース・お知らせ

日本料理のスキルと経験を積み上げ日本料理だけに特化することを目的に、食のプロを育成する日本最大の”食”の教育機関、辻調理師専門学校（大阪市、校長:辻芳樹、以下辻調）は、2021年4月に日本料理だけ […]

静岡県の進めるムスリム向け情報発信サイト「ハラール・ポータル」の掲載店舗が、令和2年4月8日に100件に到達した。 県は、3月に作成した80店舗の飲食店や県内礼拝施設等を紹介したムスリム向け英語版ガイドブックを活用し、「 […]

食物アレルギー物質28品目不使用、保存食、非常食として活躍するグルテンフリーのカレーうどん 2017年に消費者庁が実施した調査によると、アレルギーの症例4851例を調査したうち、アーモンドによるものが21例あった。結果を […]

アレルギー特定原材料・動物性原料不使用ながら、おいしく食のバリアフリーを実現   マリンフード株式会社（本社：大阪府豊中市、代表取締役社長：吉村 直樹、以下マリンフード）は、アレルギー特定原材料28品目不使用、 […]

増加するムスリム需要を見据えて『ナシゴレン』『ビリヤニ』発売 アルファ米の非常食、宇宙食などを展開する尾西食品株式会社は、保存期間５年６か月で非常食・備蓄食として『オニシのナシゴレン』と『オニシのビリヤニ』を4月21日よ […]

株式会社セブン&アイ・ホールディングス（以下、セブン&アイ）、株式会社NTTドコモ（以下、ドコモ）、フードダイバーシティ株式会社（以下、フードダイバーシティ）は、2020年3月16日（月）より、東京都内の […]

株式会社ティ・アイ・エスと昆虫食通販バグズファームを運営する株式会社アールオーエヌは、現在、世界的に注目を集めている食材「昆虫」の自動販売機を上野アメ横をはじめ積極的に展開している。 近年なにかと注目を集める昆虫食。 昆 […]

株式会社オルトメディコ、あいち小児保健医療総合センター、株式会社ノーベルの三者間で小児食物アレルギーの治療薬開発に向けた特定臨床研究を開始した。 乳幼児に発症する食物アレルギー児は、その後、喘息、アレルギー性鼻炎、アトピ […]

江崎グリコ株式会社は、プッチンプリンブランドの新商品として、「植物生まれのプッチンプリン（65g×3）、植物生まれのBigプッチンプリン」を、2020年3月16日（月）より発売する。 プッチンプリンブランドとして、動物原 […]

［個別相談・アドバイス］ 会員様および無料会員様（メルマガ）を対象に4月度個別相談会を実施いたします。   ■日時：2020年4月（土日除く1時間程度）10:00～17:00の1時間程度 ご希望の方はお問合せフ […]