ニュース・お知らせ

世界基準の日本料理 G20（金融世界経済に関する首脳会合）とは、メンバー国や招待国の首脳、国際機関など、37の国や機関が 参加し、経済分野を主要課題として毎年開催される国際会議である。 近年取り上げられる課題としては、世 […]

全ての方に食べる喜びを感じてほしい 公共財団法人日本ハム食の未来財団は、第5回食物アレルギー対応食　料理コンテストを開催する。 「皆で同じものを」という想いから、見た目を含め、本来の味や食感に近づけることが 難しいとされ […]

おいしい食をすべての人に 2019年6月25日、東京都中央区で「食のバリアフリーセミナー」が開催された。 本セミナーでは、日本フードバリアフリー協会代表理事の田中章雄により、 多様化する食の市場「フードバリアフリー市場」 […]

より良い世界は食卓から 日本丸メモリアルパークにて「横浜ヴィーガン祭り」が開催される。 日時：2019年10月20日（日）11:00~16:00 場所：日本丸メモリアルパーク   昨今聞きなれてきただろう「ヴィ […]

代替肉流行中 特に欧米で手が伸びている代替肉だが、日本での普及はするのであろうか、さまざまな憶測が広がり動向が注目を集めている。 週末vegetarian（ベジタリアン）やmeatless（ミートレス）といった取り組みや […]

みんなで食事をおいしく楽しめるために 大手食品メーカーが食物アレルギー配慮商品の開発を進めている。 食品メーカー４社（オタフクソース、永谷園、日本ハム、ハウス食品）は、それぞれの商品特性を活かした食の提案、食育推進に力を […]

～多文化共生へ～出展受付開始 多文化社会エキスポ2019実行委員会は、『多文化社会エキスポジャパン2019』を2019年11月13日・14日に東京都立産業貿易センター台東館で開催する。 この展示商談会は「あしたのニッポン […]

日本企業の海外展開および海外企業の日本への進出を支援する「独立行政法人日本貿易振興機構（JETRO=ジェトロ）」の群馬県事務所が2017年に高崎市に開設された。 次の展開として、海外の厳格な菜食主義者（「ヴィーガン」）に […]

お知らせ 食のバリアフリーセミナー2019年6月25日（金） 第二部　「パネルディスカッション：世界中の人から“選ばれる”ためにできること」のパネリストが追加になりましたので、お知らせします。   パネラー： […]

ラジオ放送局J-WAVE初の本格ニュースワイド「JAM The WORLD」は、独自の視点を持つナビゲーターが今世界で起きている事件・事故をリアルタイムで発信している。 その中のテーマコーナー「KODANSHA CASE […]