ニュース・お知らせ

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田貴司）は、環境への配慮や健康志向の高まり・食の多様化等に合わせ、大豆ミートを使用することで肉を一切使わない弁当「大豆のお肉！キーマカレー」（本体:462円、 […]

『Vege for peace（ベジフォーピース）』はベジタリアン・ヴィーガンの有志団体として発足し、新型コロナウイルス感染症（COVID−19）による政府外出自粛要請により客足が減少する飲食店の中でも、特に苦境に陥って […]

そら豆100%グルテンフリー醤油 鹿児島県喜界島の伝承野菜「島そら豆」天然海水塩「きかいのしお」のみで造られた「そら豆醤油」は、小麦、大豆を含むアレルギー表示対象28品目の食品を一切使用していない。 この喜界島の醤油を製 […]

東京ジャーミイ（東京都渋谷区）は、2020年4月29日にハラールマーケットのオンラインショップの開設を発表した。 東京ジャーミイハラールマーケットは、日本最大級のモスクである東京ジャーミイに2019年5月10日オープンし […]

ビオセボン・ジャポン株式会社は、植物性ミルクの新商品として「isola　BIO（イソラビオ）」をイタリアより直輸入し、４月２２日（水）より日本国内のビオセボン店舗（東京を中心に神奈川をあわせて14店舗を展開する）で発売を […]

「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長 兼 Chief Sustainabil […]

新型コロナウイルス感染症の影響で、経営対策が急がれている。各自治体では、観光客の減少から売り上げの減少が顕著にみられ、特に飲食店を中心に大きな影響が出てきている。 食の多様性を進めていくなかで、飲食店や遊興施設を失っては […]

日本料理のスキルと経験を積み上げ日本料理だけに特化することを目的に、食のプロを育成する日本最大の”食”の教育機関、辻調理師専門学校（大阪市、校長:辻芳樹、以下辻調）は、2021年4月に日本料理だけ […]

食物アレルギー物質28品目不使用、保存食、非常食として活躍するグルテンフリーのカレーうどん 2017年に消費者庁が実施した調査によると、アレルギーの症例4851例を調査したうち、アーモンドによるものが21例あった。結果を […]

アレルギー特定原材料・動物性原料不使用ながら、おいしく食のバリアフリーを実現   マリンフード株式会社（本社：大阪府豊中市、代表取締役社長：吉村 直樹、以下マリンフード）は、アレルギー特定原材料28品目不使用、 […]