長期保存グルテンフリー米粉めん アレルギー物質28品目不使用

食物アレルギー物質28品目不使用、保存食、非常食として活躍するグルテンフリーのカレーうどん

2017年に消費者庁が実施した調査によると、アレルギーの症例4851例を調査したうち、アーモンドによるものが21例あった。結果を受け消費者庁は、2019年9月に食品表示法を改正し、特定原材料に準ずるものとして表示を推奨している20品目に、アーモンドが加えられ21品目となった。特定原材料7品目や特定原材料に準じる2１品目の食品を除いた食品が、注目を浴びている。

アルファ米の非常食、宇宙食などを開発する尾西食品株式会社は、アレルギー物質28品目不使用、5年6か月の長期保存が可能な『米粉でつくったカレーうどん』の出荷を4月21日から開始する。

＜特徴＞

・細麺のうどん風米粉めんを使用して食べやすい

・アレルギー特定原材料等28品目不使用なので安心

・長期保存（5年6か月）が可能

・スパイスの効いたまろやかなカレースープ

・コンパクトに収納でき、フォーク付きで食器要らず

 

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000020784.html