＠群馬「ヴィーガン」に食材PR（ジェトロ）報告セミナー開催

日本企業の海外展開および海外企業の日本への進出を支援する「独立行政法人日本貿易振興機構（JETRO=ジェトロ）」の群馬県事務所が2017年に高崎市に開設された。
次の展開として、海外の厳格な菜食主義者（「ヴィーガン」）に群馬県産の「群馬＝食の多様性に優しい観光地」のブランディングイメージを確立するため、
欧州にトレンド化する多様な食に対して群馬の食材を発信する。
2020年に、海外のレストランでイベントを開くほか、2020年2～3月に県内の企業などと共同でメニューを共同開発する。
輸出促進などを通じて県産食材の需要拡大につなげる方針だ。

昨年3月に実施したジェトロ群馬の取り組みの報告セミナーに関しては、下記の日程で開催される。

 

ヴィーガン・インバウンド対応セミナー：オリンピック・パラリンピックに向けた「食の多様性に優しい群馬県」を目指して

＜日時＞
　　2019年6月27日（木曜）13時00分～15時30分

＜場所＞
　　ホワイトイン高崎 5階 Katarai-かたらい-（群馬県高崎市赤坂町94）

＜内容＞
　1．海外ヴィーガンシェフ招へいプログラムの結果報告（13:00～13:30）

　　招へいプログラムの概要・結果報告及び今後の展開について
　　　報告者：ジェトロ群馬
　　海外ヴィーガンシェフ受入を経験して
　　　報告者：伊香保温泉ホテル松本楼 若女将 松本 由起 氏

　2．ヴィーガンに係る有識者による講演（13:30～15:30）

　　世界の食を知ろう！一歩から始めるフードダイバーシティ対応
　　　講師：フードダイバーシティ（株） 代表取締役 守護 彰浩 氏
　　フードダイバーシティ対応の向こう側！お客様のリアルなニーズについて
　　　講師：（株） Funfair フードスペシャリスト 楠本 勝三 氏
　　ヴィーガン食材を生かしたフードツーリズムについて
　　　講師：日本野菜ソムリエ協会 理事長 福井 栄治 氏

＜参加費＞
　　無料

＜定員＞
　　５０名

＜詳細＞https://www.jetro.go.jp/events/gum/fd624a95efe49fb7.html

＜主催＞ジェトロ群馬
＜共催＞群馬県、高崎市、高崎商工会議所