多様化するONIGIRI、世界中からレシピを募集

世界からおにぎりレシピを大募集

株式会社ヴィジョン・エイが運営する「味覚の一週間」®実行委員会では、子どもの味覚教育活動に取り組む“第8回インターナショナルONIGIRIコンクール”を開催する。応募期間は、2019年8月1日（木）〜9月13日（金）の約一か月半。日本と他国のさまざまな食材を使った食文化が交差する「おにぎり」のレシピを世界中から募集し食の多様性が提案される。

 

応募要項

【応募資格】
プロアマ、年齢、国籍は問いません。

【応募期間】
2019年8月1日（木）〜9月13日（金）

【応募方法】
「味覚の一週間」® 公式サイト

【応募条件】
①2019年10月14日（月・祝）に開催される最終選考会（一次審査通過者）に参加可能であること。
　※往復交通費は実行委員会負担。海外からの最終選考会参加者には、交通費に加えて宿泊費2泊分提供。
②食材費が500円程度のものであること。
③調理時間が30分以内であること（炊飯時間は除く） 。
④中の具がわかるような写真を添付すること。

 

審査員

服部 幸應 （学校法人 服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長）
江上 栄子 （江上料理学院 学院長）
田村　隆（「日本料理 つきぢ田村」田村三代目）
藤野 真紀子（料理研究家）
堀口　美恵子（大妻女子大学短期大学部　教授）
小池 理雄（三代目小池精米店 店主）
ステファン・ダントン（「おちゃらか」代表）
生田目　早苗（東京ガス株式会社 食情報センター 所長）
（予定/敬称略·順不同）

 

賞品

<優勝1名>　ストウブ「la cocotte de GOHAN」＆五ツ星お米マイスター小池理雄セレクト季節のお米お届け
<2位1名>　ネスプレッソ「EssenzaMini」（コーヒーメーカー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
<3位1名>　ツヴィリング「マルチパーパスナイフ」　　　　　　　　
<最終選考会参加賞>
　　　　八木長「だしセット」
　　　　伯方塩業株式会社「伯方の塩®詰合せ」
　　　　東京ガス「パッチョ＆電パッチョグッズ詰合せ」

 

審査方法

一次審査（書類選考）通過者10名が最終選考会に進出。実技審査を経て同日結果発表。
◆一次審査結果:2019年9月24日（火）通過者のみに直接通知。
◆最終選考会: 2019年10月14日（月・祝）11:00〜16:00（予定）
　会場：「まるごとにっぽん」Cooking Studio　(東京都台東区浅草2丁目6-7 )
　アクセス：
　　東京メトロ銀座線浅草駅1出口より徒歩10分
　　都営浅草線浅草駅Ａ3出口より徒歩10分
　　つくばエクスプレス浅草駅Ａ1出口より徒歩1分

※一次審査（書類選考)通過者には個別にお知らせします。それ以外の方へのお知らせはありませんのであらかじめご了承ください。

 

結果発表

「味覚の一週間」®公式サイトおよびFacebookページ、協賛各社WEBサイト

 

お問い合わせ

「味覚の一週間」® 実行委員会 インターナショナルONIGIRIコンクール
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-7-9 301 株式会社ヴィジョン・エイ内
Tel：03-3402-5616 ／ Fax: 03-3402-5452
E-mail : info@legout.jp ／ HP : www.legout.jp
※郵送でのご投稿は、上記にお問い合わせください。